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        L-賴氨酸
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        詳細介紹

         
           一、賴氨酸的簡介:

         
                 賴氨酸的化學名稱為2,6二氨基己酸或a,8一二氨基己酸,英文名稱為Lysine,有L_型和D一型兩種光學異構體。微生物生產的為L_型。L型賴氨酸是人和動物營養的八種必需氨基酸之一。它對調節體內代謝平衡,提高體內對谷類蛋白質的吸收,改善動物營養,促進生長發育均有重要作用。由于其不能在人體內由還原氨基化作用或轉氨基作用生成,必須由食物中攝取,因此賴氧酸有“特殊必須氨基酸之稱”。



              二、賴氨酸的營養生理功能 :

                 賴氨酸是動物體內必需氨基酸之一,其最重要的生理功能是參與體蛋白的合成,與
        動物生長密切相關。賴氨酸的主要營養生理功能表現在以下幾個方面:

                1、用于機體蛋白質的合成,是形成骨骼肌酶蛋白和某些多肽激素的組分;

                2、是生酮兼生糖氨基酸之一。當缺乏碳水化合物時它可被分解成葡萄糖或酮體;

                3、在禁食情況下,是能量供給的重要來源之一;

                4、參與脂肪代謝。

               作為脂代謝中肉毒堿的前體,而肉毒堿是線粒體膜脂肪酶的組成部分,它允許長鏈脂肪酸通過線粒體膜使其被氧化。因此,賴氨酸不僅是合成蛋白質不可缺少的成分,而且參與體內的能量代謝,通過添加合成賴氨酸來提高日糧的賴氨酸水平,可以提高動物 生長速度和飼料效率。另外,賴氨酸還可以提高機體抵抗應急的能力。
         
              三、賴氨酸的消化率和利用率 
         
              運用可消化或可利用氨基酸配制日糧,可以高日糧的準確性和蛋白利用效率。D‐型和L‐型賴氨酸的吸收效率是不同的,D‐賴氨酸幾乎不能被吸收利用,具有生物活性的主要是L‐賴氨酸。賴氨酸的ε‐氨基非?;顫?,容易與飼料中的活性羰基基團結合而生成難以被吸收利用的復合物。有學者以玉米―花生型飼糧飼喂4頭安裝末端回腸瘺管的豬,測定賴氨酸的表觀消化率以及可消化賴氨酸的需要量,研究結果表明,基礎飼糧中賴氨酸的表觀消化率為79.9%,在此基礎上得到的可消化賴氨酸的需要量為1.03%;而采用比較屠宰法研究賴氨酸的利用率時,胴體賴氨酸的沉積與賴氨酸的采食量存在線性關系,賴氨酸用于胴體沉積的效率為72%。

               四、賴氨酸在魚類飼料中的應用


                賴氨酸是魚類體內必需氨基酸之一,是魚類體內濃度最高的氨基酸,但賴氨酸卻是多數魚類的第一限制性氨基酸。它最重要的生理功能是參與體蛋白的合成,因此它與魚類的生長密切相關。 


          對于魚類生長,賴氨酸有著極其重要的作用,賴氨酸可以影響蛋白質的沉積量,維持體內氨基酸的平衡,參與體蛋白如骨骼肌、酶和多肽激素的合成;是生酮氨基酸之一,當缺乏可利用的碳水化合物時,它參與生成酮體和葡萄糖的代謝(在禁食情況下,它是重要的能量來源之一),維持體內酸堿平衡,作為合成肉毒堿的前體物,參與脂肪代謝,可以控制魚類體內的脂肪沉積量,減少用于供能的蛋白質量,有利于蛋白質的合成。 


          賴氨酸還可以提高機體抵抗應激的能力,對于魚類的免疫系統也有一定的影響。飼料中適當添加賴氨酸,可以使得體內紅細胞數目顯著增多,而紅細胞作為魚類的重要免疫細胞,可以增強魚的免疫功能。賴氨酸的含量還與魚類頭腎、脾臟等免疫中樞器官的發育有著較為密切的聯系。對于賴氨酸在魚類免疫功能提升方面的研究還需要更加深入。 

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